воскресенье, 14 декабря 2014 г.

Сюрприз для маминого попугайчика

   Заказчицей этого торта была коллега с моего предыдущего места работы. Мама захотела сделать сюрприз своему сыну на день рождения. С темой для торта долго не определялись, по словам заказчицы её сыну и его жене очень нравятся попугаи. Но они профессионально занимаются танцами, часто бывают в разъездах, и у них нет возможности держать живых птиц. Мама с такой любовью говорила о своих "попугайчиках", что  у меня почти сразу появился образ таких беленьких нежных птичек. А уж как мне удалось воплотить свою идею, решать Вам. Скажу только, что клиентка была в восторге. 
    Для себя я открыла новый материал  - шоколад для моделирования. Я о нем конечно знала, видела его возможности, но вот попробовать получилось только сейчас. И я влюбилась в него!
   Он великолепен для лепки различных фигурок и декора, прекрасно окрашивается в различные цвета обычными гелевыми красителями,  а также тонируется цветочной пылью. Есть тонкости в работе с этим материалом, он чувствителен к повышению температуры, потому, что в основе своей -это все-таки шоколад. Но полученный результат превзошёл все мои ожидания. Попугайчики вылеплены из шоколада для моделирования. 
   Фотографии, конечно у меня пока не айс получаются, но я учусь, я стараюсь!!

торт попугайчики, цветы из мастики, фигурки из мастики, торт на заказ, sugar flowers, sugar parrot

    И ещё мне удалось потренироваться с изготовлением сахарных цветов. Гибискус и плюмерию делала впервые, но результат мне очень очень очень понравился. Полного сходства с живыми я не добивалась, но цветы получились очень нежными и деликатными. Прекрасно подходят для тортов в тропическом стиле.
   Побольше бы таких заказов, люблю я цветы!

бамбук из мастики, сахарные цветы, гибискус из мастики, торт на заказ, sugar flowers

четверг, 4 декабря 2014 г.

Орхидеи для подруги


Тортик в подарок на день рождения большой любительнице цветов. Очень хотела удивить её, и мне это удалось. Лера долго смотрела на коробку, из которой было видно верхнюю часть торта, а потом сказала: "Только не говори, что это можно есть". Ну или что-то вроде того.
Внутри горшка   тортика шоколадный бисквит, шоколадный ганаш с пралине из слегка обжаренных фундука и миндаля. Объедение!
Покрытие торта - сахарная мастика, цветы и листья - цветочная паста.


торт, торт на заказ, орхидеи, сахарные цветы, sugar flowers, sugar orchids
Торт Орхидеи



Орхидеи из сахарной пасты, орхидеи, gum paste orchids



Орхидеи из сахарной пасты, орхидеи, gum paste orchids